====طريقة عمل سلطة الطحينة ====
المقادير:
نصف كوب طحينة ( او مقدار 100 جرام طحينة)
فصين ثوم
ملعقة خل
نصف ليمونة(حسب الرغبة او يمكن الاستغناء عنها)
ربع كوب ماء (يمكن زيادتها حسب القوام المطلوب)
ملح وتوابل(كسبرة -كمون-شطة ) حسب الرغبة
الطريقة:
يفرم الثوم ويضاف الي الطحينة ويقلب الخليط جيدا
يضاف الخل والليمون ويقلب جيدا حتي يمتزج الخليط
يضاف الماء تدريجيا مع الاستمرار في التقليب حتي الوصول الي القوام المطلوب
يضاف الملح والتوابل ويقلب
يمكن اضافة كسبرة خضراء او بقدونس مقطع الي قطع صغيرة عند التقديم
وبالهنا والشفا
الثلاثاء ديسمبر 14, 2010 9:41 pm
