الكيك الاقتصادي

نائب المدير الجنس :

الكيك الاقتصادي

المقادير :

2 ملعقة كبيرة سمنة
2 كوب دقيق
1 كوب سكر
3 بيضات
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

ثلاثة ارباع كوب لبن
(يمكن اذابة ملعقة من بودرة التانج في اللبن لاضفاء نكهة البرتقال للكيك
اوقليل من عصير البرتقال نستبدله بنفس الكمية من اللبن
او تستخدم الفانيليا بإضافتها الي البيض في حالة عدم وجود عصير البرتقال او بودرة التانج)

الطريقة :

1- يدعك السمن جيدا ثم يضاف السكر ويدعك الخليط ويقلب جيدا .
2- يخفق البيض وتضاف اليه الفانيليا ثم يضاف الي الخليط السابق ويقلب جيدا .
3- يضاف البيكنج بودر للدقيق ثم يضاف للخليط السابق ويقلب .
4- يضاف اللبن تدريجيا مع استمرار التقليب حتي تتكون عجينة
5- يبطن القالب (الصينية) بالسمن جيدا ويصب فيه الخليط حتي يصل الي ثلاثة ارباع القالب
6- تزج في فرن حار نوعا حتي يتم النضج وتقدم .

الجنس :

الله يسلمك ويعافيك
انتي الذوق كله